POST KULINARNY...

Witajcie kolejny raz w styczniu:))

Pomyślałam sobie, że długo nie było na blogu nic o moich kulinarnych wyczynach a, że ostatnio udało mi się zrobić przepyszną tartę, to dla chętnych dziś zamieszczam przepis.

Przepyszna na ciepło jak i na zimno.

Nie jestem kulinarną  mistrzynią ale uwielbiam gotować, lubię spędzać czas w kuchni i sprawia mi to dużo frajdy a jeszcze jak coś smakuje to tym bardziej się cieszę.

Bardzo lubię przepisy szybkie i ze składników, które mogę w każdym sklepie czy na bazarze dostać a przy okazji nie rujnują mojego portfela, taka jest też ta tarta.

TARTA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI NA KRUCHYM ORKISZOWYM SPODZIE

Składniki na ciasto:

250 gr mąki orkiszowej

1jajko

125 gr margaryny zimnej

szczypta soli

ulubione zioła{opcjonalnie}

pół łyżeczki proszku do pieczenia

łyżka masła do wysmarowania blaszki lub kilka kropel oleju

Składniki na farsz:

filet z kurczaka 400 gr

250 gr pieczarek

papryka czerwona i żółta

150 gr szpinaku lub dwie graście

3 cebule w  tym 1 czerwona {dla koloru}

3 ząbki czosnku 

Sos

3 jajka

100 gr sera zółtego

150 ml śmietany 18%

Przyprawy:

łyżeczka kurkumy

łyżka curry

sól

pieprz

czubryca zielona {w każdym sklepie ze zdrową żywnością}

łyżka oregano

Wykonanie

Z mąki i reszty składników zagnieść szybko ciasto i wstawić  do lodówki na 30 min,

Filety z kurczaka pokroić w drobną kostkę i przyprawić curry kurkumą solą i pieprzem,  odstawić na chwilę aby mięso przeszło przyprawami.

Papryki i cebule pokroić w paski i podsmażyć na oleju doprawiając delikatnie solą i pieprzem, gdy papryka zmięknie dodać czosnek pokrojony w plasterki i chwilkę jeszcze poddusić aby uwolnił aromat. Przełożyć do miseczki.

W tym samym garnku {nie myć go} podsmażyć pieczarki, doprawić delikatnie solą i pieprzem i przełożyć do naczynia

Dalej w tym  samym garnku przesmażyć kurczaka i następnie przełożyć do naczynia.

Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować lub wygnieść nim cały spód naczynia i delikatnie brzegi, nakłuć spód widelcem i podpiec 20 min w temp 180 st C

Na podpieczony spód wyłożyć  warzywa i mięso, przekładając wszystko liśćmi szpinaku, na górę dodać jeszcze kilka liści i wszystko zalać sosem śmietanowo-jajeczno-serowym.(jaja rozmieszać, ser zetrzeć na tarce i dodać do masy śmietanę}

Zapiec w piekarniku przez 30 min w temp. 180 st C

Wiem, że dużo pisania i czytania ale tarte naprawdę szybko się robi:)

SMACZNEGO!

Cudownego weekendu dla Was
Pozdrawiam cieplutko ila:)