PRZYJEMNOŚCI...

Pogoda nas nie rozpieszcza, więc na rozweselenie zrobiłam ciasto z bitą śmietaną i owocami- niezwykle przypomina mi lato i słoneczne dni. Jest przepyszne ale bardzo kaloryczne więc po zjedzeniu go należałoby wybrać się na wycieczkę, my mamy w planach wypad na łódkę ale zobaczymy czy pogoda dopisze.

Biszkopt z bitą śmietaną i owocami- żadna filozofia :)
Potrzebne będą:
truskawki, ja dałam 6 szt
1 duży banan
śmietana 36% o,5l
Biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy na puszystą pianę dodajemy żółtka i nadal miksujemy na małych obrotach, dosypujemy powoli cukier i miksujemy tak długo do momentu aż zrobi nam się sztywna piana. Odkładamy mikser i powoli do piany przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, należy łyżką przemieszać piane z mąką aby nie opadła, mieszamy delikatnie zagarniając do środka powietrze, wtedy ciasto w piekarniku nie opadnie i będzie ładne i puszyste.
Wstawiamy do piekarnika na 30 min do 180st. Szczerze mówiąc ja nigdy dokładnie nie sprawdzam ile czasu ciasto "siedzi" w piekarniku, sprawdzam je po prostu patyczkiem:)
Gdy biszkopt wystygnie nakładamy ubitą śmietanę, pokrojone w plastry banaby i przykrywamy drugą warstwą śmietany, na którą dajemy pokrojone w ćwiartki truskawki.

Wczoraj wybrałam się na spacer do lasu i znalazłam pierwsze konwalie, mają piękny intensywny zapach. Nie zbierałam dużo, bo są pod ochroną i szkoda było je wyrywać, więc nacieszyłam oko w lesie i tylko kilka przyniosłam aby Wam też pokazać :)

Nawet te kilka gałązek spowodowało, że w domu roztacza się miły świerzy zapach

Pozdrawiam Was kobietki drogie bardzo słonecznie w ten pochmurny dzień, i miłej niedzieli życzę:) Ila